1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pilsner Malt | 1400.00 | 3.00 | |
| MB - Wheat Malt | 50.00 | 3.00 | |
| Munich Malt | 50.00 | 9.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 64.0 | 5.0 |
| 2 | 70.0 | 65.0 |
| 3 | 78.0 | 15.0 |
2 Koken
Kooktijd: 75 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertauer Mittelfrueh | 10.00 | 60 | 2.7 | ||
| Hallertauer Mittelfrueh | 10.00 | 10 | 2.7 | ||
| Hallertauer Mittelfrueh | 4.00 | 0 | 2.7 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 25.0 | 25.0 | 0.0 days |
|
|
| 12.0 | 12.0 | 2.0 days |
|
||
| 14.0 | 14.0 | 3.0 days |
|
||
| COND | 14.0 | 14.0 | 0.0 days |
|
|
| SECND | 12.0 | 12.0 | 6.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 20.0 days |
|