1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Maris Otter Pale Ale malt | 1500.00 | 2.50 | |
| CaraVienne Malt | 170.00 | 22.50 | |
| Cara 120 MD | 50.00 | 62.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.0 | 30.0 |
| 2 | 70.0 | 25.0 |
| 3 | 76.0 | 1.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Amarillo | 10.00 | 0 | 8.5 | ||
| Amarillo | 10.00 | 5 | 8.5 | ||
| Amarillo | 5.00 | 10 | 8.5 | ||
| Amarillo | 5.00 | 15 | 8.5 | ||
| Magnum | 5.00 | 60 | 12.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 25.0 | 25.0 | 0.0 days |
|
|
| 16.0 | 16.0 | 1.0 days |
|
||
| 16.0 | 19.0 | 5.0 days |
|
||
| 19.0 | 22.0 | 3.0 days |
|
||
| 22.0 | 24.0 | 5.0 days |
|
||
| COND | 24.0 | 24.0 | 0.0 days |
|
|
| SECND | 24.0 | 10.0 | 10.0 days |
|
|
| COND | 10.0 | 5.0 | 2.0 days |
|
|
| 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
||
| 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|