Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Pale-Malt
|
1815.00 |
4.00 |
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
63.0 |
60.0 |
| 2 |
78.0 |
5.0 |
Kochzeit: 30 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| MB - Citra
|
7.00 |
0 |
13.0 |
|
|
| MB - Citra
|
7.00 |
30 |
13.0 |
|
|
| MB - Citra
|
7.00 |
15 |
13.0 |
|
|
| MB - Citra
|
7.00 |
5 |
13.0 |
|
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
|
25.0 |
25.0 |
0.0 days |
| SafAle American US-05 - 5.00gr
|
|
| 19.0 |
19.0 |
4.0 days |
|
| 22.0 |
22.0 |
1.0 days |
|
|
COND
|
22.0 |
22.0 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
18.0 |
18.0 |
1.0 days |
|
| 14.0 |
14.0 |
2.0 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
2.0 days |
|