1 Maische
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Caramel/Crystal Malt- 30 L | 90.00 | 30.00 | |
| Munich Malt | 280.00 | 8.00 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 1550.00 | 2.50 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.0 | 65.0 |
| 2 | 75.0 | 15.0 |
2 Kochen
Kochzeit: 45 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Simcoe | 7.00 | 15 | 14.5 | ||
| Amarillo | 7.00 | 15 | 6.0 | ||
| Amarillo | 8.00 | 15 | 6.0 |
3 Gärung
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Gärröhrchen) | 20.0 | 20.0 | 14.0 days |
|
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| COND | 20.0 | 20.0 | 0.01 days |
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