Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | |
|---|
|
Pale-Malt
|
1440.00 |
4.00 |
|
|
MB - Oats flaked
|
180.00 |
1.50 |
|
|
cara-pils/dextrine
|
90.00 |
2.00 |
|
|
Dextrose
|
90.00 |
0.00 |
|
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) |
|---|
| 1 |
65.0 |
60.0 |
Inmaischen stap: 2
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | |
|---|
|
Pale-Malt
|
1440.00 |
4.00 |
|
|
MB - Oats flaked
|
180.00 |
1.50 |
|
|
cara-pils/dextrine
|
90.00 |
2.00 |
|
|
Dextrose
|
90.00 |
0.00 |
|
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) |
|---|
| 1 |
65.0 |
60.0 |
Kooktijd: 75 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | |
|---|
| Mosaic
|
10.00 |
0 |
13.4 |
|
|
| Chinook
|
10.00 |
0 |
11.3 |
|
|
| Mosaic
|
10.00 |
0 |
13.4 |
|
|
| Chinook
|
10.00 |
0 |
11.3 |
|
|
| Columbus
|
8.00 |
60 |
14.0 |
|
|
| Overige Ingredienten | Hoeveelheid (gr) | Looptijd |
|---|
|
Yeast Nutrient
|
5.00 |
10 | |
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen |
|---|
|
PRIM
(Airlock)
|
20.0 |
20.0 |
7.0 days |
|
|
COND
|
20.0 |
20.0 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
20.0 |
20.0 |
3.0 days |
|
(MB - Sabro-20.00gr voor 3 dagen
|
|
(MB - Citra-20.00gr voor 3 dagen
|
|
|
COND
|
20.0 |
20.0 |
0.0 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
3.0 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
1.0 days |
|
