1 Maische
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
Menge (gr) | SRM | ||
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Pilsner Malt | 1400.00 | 3.50 | |
MB - Wheat Malt | 200.00 | 4.50 | |
Caramel/Crystal Malt – 10L | 60.00 | 10.00 | |
MB - Oats flaked | 119.00 | 1.50 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
---|---|---|
1 | 63.0 | 40.0 |
2 | 72.0 | 25.0 |
3 | 78.0 | 5.0 |
2 Kochen
Kochzeit: 75 min
Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | ||
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MB - Saaz | 10.00 | 5 | 3.5 | ||
Magnum | 6.00 | 75 | 13.0 |
3 Gärung
Gärplan
Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen | ||
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PRIM (Gärröhrchen) | 22.0 | 22.0 | 14.0 days |
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COND | 20.0 | 20.0 | 7.0 days |
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