1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
---|---|---|---|
Oats flaked | 140.00 | 1.50 | |
Wheat Malt | 140.00 | 4.50 | |
Cara-amber | 140.00 | 30.00 | |
Pilsner Malt | 1300.00 | 3.50 | |
Pale-Malt | 275.00 | 2.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
---|---|---|
1 | 55.0 | 10.0 |
2 | 65.0 | 60.0 |
3 | 75.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 30 min
Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
---|---|---|---|---|---|
Summit USA | 3.50 | 30 | 18.0 | ||
Citra | 8.50 | 0 | 12.5 | ||
Cascade | 8.50 | 0 | 6.0 | ||
Mosaic | 8.50 | 0 | 12.5 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
---|---|---|---|---|---|---|
PRIM (Airlock) | 35.0 | 40.0 | 2.0 days |
|
||
21.0 | 21.0 | 3.0 days |
|
|||
COND | 5.0 | 5.0 | 2.0 days |
|