1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Maris Otter Pale Ale malt | 2060.00 | 2.50 | |
| Caramalt | 117.00 | 62.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 66.0 | 75.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Chinook | 5.30 | 60 | 13.0 | ||
| Ahtanum | 3.30 | 60 | 12.0 | ||
| Chinook | 5.30 | 30 | 13.0 | ||
| Ahtanum | 3.60 | 30 | 12.0 | ||
| Chinook | 8.00 | 0 | 13.0 | ||
| Ahtanum | 3.60 | 0 | 12.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 19.0 | 19.0 | 7.0 days |
|
||||||
| 20.0 | 20.0 | 2.0 days |
|
|||||||
| SECND | 14.0 | 14.0 | 5.0 days |
|
||||||
| COND | 5.0 | 5.0 | 7.0 days |
|