1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Aromatic Malt | 50.00 | 26.00 | |
| MB - Wheat Malt | 50.00 | 4.50 | |
| Pilsner Malt | 200.00 | 3.50 | |
| Pilsner Malt | 1100.00 | 3.50 | |
| CaraPils | 10.00 | ||
| CaraHell | 80.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.0 | 45.0 |
| 2 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertauer Hersbrucker | 5.00 | 60 | 4.0 | ||
| Hallertauer Hersbrucker | 6.00 | 60 | 4.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 20.0 | 20.0 | 6.0 days |
|
||
| 23.0 | 23.0 | 2.0 days |
|
|||
| SECND | 5.0 | 5.0 | 7.0 days |
|
||
| COND | 5.0 | 5.0 | 0.0 days |
|