1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
---|---|---|---|
Table Sugar (Kristalsuiker) | 150.00 | 0.00 | |
Tarwemout BIO | 100.00 | 2.80 | |
Munich Light BIO | 365.00 | 7.60 | |
Pils Bio | 1835.00 | 2.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
---|---|---|
1 | 55.0 | 15.0 |
2 | 62.0 | 30.0 |
3 | 73.0 | 20.0 |
4 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
---|---|---|---|---|---|
MB - Saaz | 4.00 | 10 | 3.2 | ||
First Gold BIO | 7.50 | 60 | 6.5 | ||
MB - Saaz | 5.40 | 60 | 3.2 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
---|---|---|---|---|---|
PRIM (Airlock) | 25.0 | 25.0 | 0.0 days |
|
|
18.0 | 18.0 | 3.0 days |
|
||
18.0 | 25.0 | 2.0 days |
|
||
SECND | 25.0 | 25.0 | 1.0 days |
|
|
COND | 15.0 | 15.0 | 4.0 days |
|
|
COND | 5.0 | 5.0 | 7.0 days |
|