1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pils Bio | 750.00 | 2.00 | |
| Tarwemout BIO | 590.00 | 2.80 | |
| Speltmout BIO | 150.00 | 2.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 50.0 | 15.0 |
| 2 | 63.0 | 30.0 |
| 3 | 72.0 | 30.0 |
| 4 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 75 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MB - Nelson Sauvin | 1.70 | 10 | 13.3 | ||
| MB - Nelson Sauvin | 2.30 | 75 | 13.3 |
| Overige Ingredienten | Hoeveelheid (gr) | Looptijd | |
|---|---|---|---|
| MB - Coriander Seed | 2.00 | 10 | |
| Orange Peel (Sweet) | 2.90 | 10 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 25.0 | 18.0 | 0.0 days |
|
|
| 18.0 | 18.0 | 3.0 days |
|
||
| 18.0 | 25.0 | 3.0 days |
|
||
| SECND | 15.0 | 15.0 | 3.0 days |
|
|
| COND | 15.0 | 15.0 | 2.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 7.0 days |
|