1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pilsner Malt | 1000.00 | 3.50 | |
| Vienna Malt | 480.00 | 4.00 | |
| Wheat Malt | 480.00 | 4.50 | |
| CARAWHEAT | 160.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 62.0 | 30.0 |
| 2 | 72.0 | 20.0 |
| 3 | 76.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Steirer Golding | 5.00 | 14 | |||
| Tettnanger | 5.00 | 56 | 4.5 | ||
| Tettnanger | 5.00 | 55 | 4.5 | ||
| Steirer Golding | 6.00 | 15 | 3.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 25.0 | 25.0 | 5.0 days |
|
|
| SECND | 25.0 | 25.0 | 2.0 days |
|
|
| 18.0 | 18.0 | 2.0 days |
|
||
| COND | 18.0 | 18.0 | 2.0 days |
|
|
| COND | 10.0 | 10.0 | 2.0 days |
|