1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Vienna Malt | 130.00 | 4.00 | |
| MB - Oats flaked | 260.00 | 1.50 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 1037.00 | 2.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.2 | 90.0 |
| 2 | 75.0 | 15.0 |
Inmaischen stap: 2
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Vienna Malt | 130.00 | 4.00 | |
| MB - Oats flaked | 260.00 | 1.50 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 1037.00 | 2.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.2 | 90.0 |
| 2 | 75.0 | 15.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MB - Citra | 11.60 | 0 | 12.5 | ||
| Amarillo | 11.60 | 0 | 9.0 | ||
| El dorado | 8.50 | 5 | 12.5 | ||
| MB - Citra | 8.50 | 5 | 12.5 | ||
| Amarillo | 8.50 | 5 | 9.0 | ||
| Magnum | 8.50 | 60 | 13.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 20.0 | 20.0 | 12.0 days |
|
|||
| SECND | 14.0 | 14.0 | 6.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 5.0 days |
|