1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Melanoiden Malt | 75.00 | 20.00 | |
| MB - Oats flaked | 210.00 | 1.50 | |
| Milk Sugar (Lactose) | 189.00 | ||
| MB - Wheat Malt | 210.00 | 4.50 | |
| Golden Promise Malt | 1680.00 | 2.54 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 66.7 | 60.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Mosaic | 11.00 | 0 | 12.5 | ||
| Sabro | 11.00 | 0 | 24.0 | ||
| MB - Citra | 11.00 | 0 | 12.5 | ||
| Sabro | 9.00 | 10 | 24.0 | ||
| MB - Citra | 9.00 | 10 | 12.5 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 20.0 | 20.0 | 6.0 days |
|
||||||
| SECND | 18.0 | 18.0 | 6.0 days |
|
||||||
| COND | 5.0 | 5.0 | 4.0 days |
|