Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
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Pilsner Malt
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1600.00 |
2.50 |
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cara-pils/dextrine
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110.00 |
2.50 |
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Munich Light
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110.00 |
12.00 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
65.0 |
90.0 |
Kochzeit: 90 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Magnum
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4.00 |
60 |
13.0 |
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|
| Perle
|
8.00 |
10 |
6.5 |
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| Hallertauer Hersbrucker
|
2.00 |
10 |
4.0 |
|
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| Tettnanger
|
4.00 |
1 |
4.5 |
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
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10.0 |
10.0 |
21.0 days |
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COND
|
10.0 |
10.0 |
0.0 days |
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SECND
|
18.0 |
18.0 |
2.0 days |
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|
SECND
|
18.0 |
18.0 |
2.0 days |
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(Mangrove Jack's Beer Finings (chitosan)-5.00gr für 2 Tage
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COND
|
18.0 |
18.0 |
0.0 days |
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SECND
|
18.0 |
18.0 |
0.0 days |
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(Corn Sugar (Dextrose) - Botteling-41.80gr für 0 Tage
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COND
|
18.0 |
18.0 |
0.0 days |
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