1 Maische
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Special B Malt | 100.00 | 180.00 | |
| Pilsner Malt | 1250.00 | 3.50 | |
| Classic Malt - Swaen | 150.00 | 60.00 | |
| MB - Candy Sugar | 164.00 | 1.50 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 63.0 | 45.0 |
| 2 | 73.0 | 30.0 |
Einmaischen Stufe: 2
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Special B Malt | 100.00 | 180.00 | |
| MB - Candy Sugar | 164.00 | 1.50 | |
| Classic Malt - Swaen | 150.00 | 60.00 | |
| Pilsner Malt | 1250.00 | 3.50 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 63.0 | 45.0 |
| 2 | 73.0 | 30.0 |
2 Kochen
Kochzeit: 90 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Green Bullet | 5.00 | 60 | 12.2 | ||
| Green Bullet | 6.00 | 15 | 12.2 |
3 Gärung
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Gärröhrchen) | 19.0 | 19.0 | 5.0 days |
|
|
| 23.0 | 23.0 | 3.0 days |
|
||
| COND | 23.0 | 23.0 | 0.0 days |
|
|
| SECND | 15.0 | 15.0 | 8.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 6.0 days |
|