1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Special B Malt | 100.00 | 180.00 | |
| Pilsner Malt | 1250.00 | 3.50 | |
| Classic Malt - Swaen | 150.00 | 60.00 | |
| MB - Candy Sugar | 164.00 | 1.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 63.0 | 45.0 |
| 2 | 73.0 | 30.0 |
Inmaischen stap: 2
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Special B Malt | 100.00 | 180.00 | |
| MB - Candy Sugar | 164.00 | 1.50 | |
| Classic Malt - Swaen | 150.00 | 60.00 | |
| Pilsner Malt | 1250.00 | 3.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 63.0 | 45.0 |
| 2 | 73.0 | 30.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Green Bullet | 5.00 | 60 | 12.2 | ||
| Green Bullet | 6.00 | 15 | 12.2 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 19.0 | 19.0 | 5.0 days |
|
|
| 23.0 | 23.0 | 3.0 days |
|
||
| COND | 23.0 | 23.0 | 0.0 days |
|
|
| SECND | 15.0 | 15.0 | 8.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 6.0 days |
|