1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Molasses | 44.00 | 80.00 | |
| Dark Crystal | 50.00 | 9.00 | |
| Munich Malt | 189.00 | 9.00 | |
| Carapils | 189.00 | 2.00 | |
| Pale-Malt | 1232.00 | 4.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 65.0 | 60.0 |
| 2 | 76.0 | 10.0 |
Inmaischen stap: 2
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Molasses | 44.00 | 80.00 | |
| Dark Crystal | 50.00 | 9.00 | |
| Munich Malt | 189.00 | 9.00 | |
| Carapils | 189.00 | 2.00 | |
| Pale-Malt | 1232.00 | 4.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 65.0 | 60.0 |
| 2 | 76.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MB - Perle | 5.00 | 30 | 6.5 | ||
| Chinook | 7.00 | 60 | 13.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 17.0 | 17.0 | 4.0 days |
|
|
| 20.0 | 20.0 | 5.0 days |
|
||
| 23.0 | 23.0 | 4.0 days |
|
||
| COND | 5.0 | 5.0 | 4.0 days |
|