1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
---|---|---|---|
Carahell | 62.50 | 13.70 | |
Pilsner Malt | 1570.00 | 2.28 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
---|---|---|
1 | 65.0 | 75.0 |
2 | 75.0 | 15.0 |
2 Koken
Kooktijd: 70 min
Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
---|---|---|---|---|---|
Styrian Goldings | 12.00 | 15 | 4.1 | ||
Saaz | 12.00 | 70 | 4.3 |
Overige Ingredienten | Hoeveelheid (gr) | Looptijd | |
---|---|---|---|
Irish Moss | 1.50 | 15 | |
Candy Sugar | 40.00 | 5 | |
Candy Sugar | 40.00 | 5 | |
Candy Sugar | 40.00 | 5 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
---|---|---|---|---|---|
PRIM (Airlock) | 18.0 | 18.0 | 3.0 days |
|
|
18.0 | 26.0 | 7.0 days |
|
||
COND | 26.0 | 26.0 | 1.0 days |
|
|
SECND | 26.0 | 26.0 | 7.0 days |
|
|
COND | 26.0 | 26.0 | 1.0 days |
|