Barley Wine
ABV: 14.59 | IBU: 98 | SRM: 12.00

1 Mout

Inmaischen stap: 1

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Corn sugar 210.00
Amber Malt 100.00 27.50
Maris Otter Pale Ale malt 1800.00 2.50

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65.0 60.0

Inmaischen stap: 2

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Corn sugar 210.00
Amber Malt 100.00 27.50
Maris Otter Pale Ale malt 1800.00 2.50

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 65.0 60.0

2 Koken

Kooktijd: 90 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Columbus 10.00 15 13.0
Chinook 10.00 90 13.0
MB - Cascade 10.00 1 6.0
Wilamette 10.00 1 5.5
Columbus 10.00 15 13.0
Chinook 10.00 90 13.0

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 21.0 21.0 14.0 days
Wyeast 1056 - 11.00gr
SECND 14.0 14.0 5.0 days
(Columbus-2.60gr voor 0 dagen
COND 5.0 5.0 5.0 days

Opmerkingen: