1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Corn sugar | 210.00 | ||
| Amber Malt | 100.00 | 27.50 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 1800.00 | 2.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 65.0 | 60.0 |
Inmaischen stap: 2
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Corn sugar | 210.00 | ||
| Amber Malt | 100.00 | 27.50 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 1800.00 | 2.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 65.0 | 60.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Columbus | 10.00 | 15 | 13.0 | ||
| Chinook | 10.00 | 90 | 13.0 | ||
| MB - Cascade | 10.00 | 1 | 6.0 | ||
| Wilamette | 10.00 | 1 | 5.5 | ||
| Columbus | 10.00 | 15 | 13.0 | ||
| Chinook | 10.00 | 90 | 13.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 21.0 | 21.0 | 14.0 days |
|
|
| SECND | 14.0 | 14.0 | 5.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 5.0 days |
|