1 Maische
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Golden Promise Malt | 1135.00 | 3.00 | |
| Goldswaen Munich Light | 151.00 | 40.00 | |
| Carared | 38.00 | 20.00 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 66.7 | 60.0 |
Einmaischen Stufe: 2
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Golden Promise Malt | 1135.00 | 3.00 | |
| Goldswaen Munich Light | 151.00 | 40.00 | |
| Carared | 38.00 | 20.00 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 66.7 | 60.0 |
2 Kochen
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Centennial | 12.00 | 0 | 9.5 | ||
| Centennial | 9.00 | 15 | 9.5 | ||
| MB - Cascade | 9.00 | 15 | 6.0 | ||
| Warrior | 9.00 | 60 | 15.0 | ||
| Warrior | 9.00 | 60 | 15.0 | ||
| MB - Cascade | 12.00 | 0 | 6.0 |
3 Gärung
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Gärröhrchen) | 20.0 | 20.0 | 9.0 days |
|
||||
| SECND | 14.0 | 14.0 | 9.0 days |
|
||||
| COND | 5.0 | 5.0 | 4.0 days |
|