1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Golden Promise Malt | 1135.00 | 3.00 | |
| Goldswaen Munich Light | 151.00 | 40.00 | |
| Carared | 38.00 | 20.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 66.7 | 60.0 |
Inmaischen stap: 2
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Golden Promise Malt | 1135.00 | 3.00 | |
| Goldswaen Munich Light | 151.00 | 40.00 | |
| Carared | 38.00 | 20.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 66.7 | 60.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Centennial | 12.00 | 0 | 9.5 | ||
| Centennial | 9.00 | 15 | 9.5 | ||
| MB - Cascade | 9.00 | 15 | 6.0 | ||
| Warrior | 9.00 | 60 | 15.0 | ||
| Warrior | 9.00 | 60 | 15.0 | ||
| MB - Cascade | 12.00 | 0 | 6.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 20.0 | 20.0 | 9.0 days |
|
||||
| SECND | 14.0 | 14.0 | 9.0 days |
|
||||
| COND | 5.0 | 5.0 | 4.0 days |
|