1 Mout

Inmaischen stap: 1

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Maris Otter Pale Ale malt 1700.00 2.50
Chocolate Malt 85.00 350.00
Melanoidin 100.00 20.00

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 68.0 60.0
2 75.0 35.0
3 78.0 5.0

2 Koken

Kooktijd: 60 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Pilgrim 6.00 0 11.0
Pilgrim 6.00 60 11.0
El dorado 6.00 60 12.5
El dorado 6.00 30 12.5
Pilgrim 6.00 15 11.0
Mandarina Bavaria 6.00 0 9.5

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 18.0 18.0 6.0 days
SafAle American US-05 - 11.00gr
COND 18.0 18.0 0.0 days
SECND 14.0 14.0 5.0 days
(El dorado-10.00gr voor 5 dagen
(Pilgrim-10.00gr voor 5 dagen
(Mandarina Bavaria-10.00gr voor 5 dagen
COND 5.0 5.0 0.0 days
COND 5.0 5.0 7.0 days

Opmerkingen: