1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| MB - Candy Sugar | 250.00 | 1.50 | |
| Pilsner Malt | 2300.00 | 2.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 50.0 | 15.0 |
| 2 | 56.0 | 15.0 |
| 3 | 62.0 | 30.0 |
| 4 | 68.0 | 30.0 |
| 5 | 73.0 | 10.0 |
| 6 | 78.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MB - Saaz | 8.00 | 7 | 3.0 | ||
| Chinook | 5.00 | 20 | 12.0 | ||
| Chinook | 6.00 | 60 | 12.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 18.0 | 18.0 | 2.0 days |
|
|
| 20.0 | 20.0 | 5.0 days |
|
||
| SECND | 20.0 | 20.0 | 3.0 days |
|
|
| 20.0 | 20.0 | 11.0 days |
|
||
| COND | 5.0 | 5.0 | 3.0 days |
|