1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Wheat Malt | 985.00 | 4.50 | |
| Pilsner Malt | 490.00 | 3.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 40.0 | 15.0 |
| 2 | 50.0 | 15.0 |
| 3 | 63.0 | 30.0 |
| 4 | 70.0 | 30.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertauer Mittelfrueh | 4.70 | 60 | 4.0 | ||
| Hallertauer Mittelfrueh | 2.60 | 30 | 4.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 20.0 | 20.0 | 7.0 days |
|
|
| COND | 21.0 | 21.0 | 3.0 days |
|