1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pale Malt, Maris Otter | 900.00 | 3.00 | |
| Munich Malt | 200.00 | 9.00 | |
| Vienna Malt | 100.00 | 3.50 | |
| Caramel/Crystal Malt - 20L | 50.00 | 20.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 65.6 | 60.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Magnum | 5.00 | 60 | 12.0 | ||
| Talus | 5.80 | 20 | 9.2 | ||
| Talus | 5.80 | 10 | 9.2 | ||
| Talus | 5.80 | 5 | 9.2 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 19.4 | 19.4 | 4.0 days |
|
||
| SECND | 19.4 | 19.4 | 10.0 days |
|
||
| COND | 18.3 | 18.3 | 10.0 days |
|
||
| COND | 18.3 | 18.3 | 20.0 days |
|