1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| cara-pils/dextrine | 150.00 | 2.00 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 1600.00 | 2.50 | |
| MB - Oats flaked | 100.00 | 1.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 64.0 | 90.0 |
| 2 | 75.0 | 1.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Magnum | 5.00 | 60 | 13.0 | ||
| Centennial | 12.00 | 5 | 9.5 | ||
| Centennial | 12.00 | 0 | 9.5 |
| Overige Ingredienten | Hoeveelheid (gr) | Looptijd | |
|---|---|---|---|
| Milk Sugar (Lactose) | 40.00 | 30 | |
| Milk Sugar (Lactose) | 40.00 | 30 | |
| Milk Sugar (Lactose) | 40.00 | 30 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 25.0 | 25.0 | 0.0 days |
|
||
| 15.0 | 16.0 | 1.0 days |
|
|||
| 16.0 | 20.0 | 3.0 days |
|
|||
| 20.0 | 20.0 | 1.0 days |
|
|||
| SECND | 20.0 | 22.0 | 2.0 days |
|
||
| 22.0 | 24.0 | 1.0 days |
|
|||
| COND | 24.0 | 24.0 | 0.0 days |
|
||
| COND | 24.0 | 12.0 | 1.0 days |
|
||
| COND | 12.0 | 12.0 | 1.0 days |
|
||
| COND | 12.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
||
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|