1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
---|---|---|---|
Caramel/Crystal Malt – 10L | 62.50 | 130.00 | |
Pale-Malt | 1250.00 | 2.54 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
---|---|---|
1 | 65.0 | 65.0 |
2 | 75.0 | 15.0 |
2 Koken
Kooktijd: 70 min
Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
---|---|---|---|---|---|
Fuggles | 5.00 | 5 | 4.5 | ||
Cascade | 8.00 | 15 | 5.2 | ||
Cascade | 12.00 | 60 | 5.2 |
Overige Ingredienten | Hoeveelheid (gr) | Looptijd | |
---|---|---|---|
Orange Peel (Sweet) | 3.00 | 15 | |
Irish Moss | 1.50 | 15 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
---|---|---|---|---|---|
PRIM (Airlock) | 16.0 | 20.0 | 7.0 days |
|
|
COND | 20.0 | 20.0 | 0.0 days |
|
|
SECND | 20.0 | 20.0 | 7.0 days |
|
|
COND | 5.0 | 5.0 | 2.0 days |
|