Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | |
|---|
|
Cara 120 MD
|
75.00 |
62.50 |
|
|
Melanoiden Malt
|
150.00 |
20.00 |
|
|
Wheat Malt
|
200.00 |
4.50 |
|
|
Pilsner Malt
|
1500.00 |
3.50 |
|
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) |
|---|
| 1 |
68.0 |
60.0 |
| 2 |
75.0 |
35.0 |
| 3 |
78.0 |
5.0 |
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | |
|---|
| Kohatu
|
8.00 |
0 |
4.9 |
|
|
| Citra
|
8.00 |
0 |
12.9 |
|
|
| Kohatu
|
8.00 |
10 |
4.9 |
|
|
| Citra
|
8.00 |
15 |
12.9 |
|
|
| Kohatu
|
5.00 |
20 |
4.9 |
|
|
| Summit USA
|
5.00 |
60 |
15.8 |
|
|
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen |
|---|
|
PRIM
(Airlock)
|
23.0 |
23.0 |
1.0 days |
| Mangrove Jacks US West Coast M44 - 11.00gr
|
|
| 16.0 |
16.0 |
8.0 days |
|
|
COND
|
16.0 |
16.0 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
18.0 |
18.0 |
3.0 days |
|
(Kohatu-30.00gr voor 3 dagen
|
|
(Citra-30.00gr voor 3 dagen
|
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
3.0 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
0.5 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
0.5 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
0.5 days |
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
0.5 days |
|