1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pale-Malt | 220.00 | 4.00 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 1620.00 | 2.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 68.0 | 60.0 |
2 Koken
Kooktijd: 75 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Simcoe | 4.00 | 10 | 10.5 | ||
| Chinook | 6.00 | 10 | 13.0 | ||
| Centennial | 4.00 | 10 | 9.5 | ||
| MB - Cascade | 4.00 | 10 | 6.0 | ||
| Ahtanum | 3.00 | 10 | 5.0 | ||
| Fuggles | 7.50 | 75 | 4.5 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 19.0 | 19.0 | 7.0 days |
|
|
| SECND | 21.0 | 21.0 | 2.0 days |
|
|
| SECND | 14.0 | 14.0 | 3.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 5.0 days |
|