1 Maische
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| cara-pils/dextrine | 50.00 | 2.00 | |
| Pilsner Malt | 1150.00 | 1.70 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 62.0 | 60.0 |
| 2 | 78.0 | 10.0 |
2 Kochen
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Super Pride | 2.30 | 60 | 17.0 |
3 Gärung
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Gärröhrchen) | 12.0 | 12.0 | 4.0 days |
|
|
| COND | 13.0 | 13.0 | 1.0 days |
|
|
| 17.0 | 17.0 | 1.0 days |
|
||
| 19.0 | 19.0 | 1.0 days |
|
||
| 5.0 | 5.0 | 7.0 days |
|