Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | |
|---|
|
Salty Caramel Malt
|
400.00 |
25.00 |
|
|
Oats flaked
|
200.00 |
1.50 |
|
|
Pilsner Malt
|
1650.00 |
3.50 |
|
|
Candy Sugar
|
250.00 |
1.50 |
|
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) |
|---|
| 1 |
55.0 |
15.0 |
| 2 |
60.0 |
25.0 |
| 3 |
70.0 |
45.0 |
| 4 |
78.0 |
5.0 |
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | |
|---|
| Mosaic
|
10.00 |
0 |
11.6 |
|
|
| Citra
|
10.00 |
0 |
13.7 |
|
|
| Apollo
|
10.00 |
0 |
18.7 |
|
|
| Apollo
|
10.00 |
5 |
18.7 |
|
|
| Citra
|
10.00 |
10 |
13.7 |
|
|
| Wilamette
|
10.00 |
60 |
5.5 |
|
|
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen |
|---|
|
PRIM
(Airlock)
|
25.0 |
19.0 |
0.3 days |
| Mangrove Jacks US West Coast M44 - 5.00gr
|
|
| 19.0 |
19.0 |
6.0 days |
|
|
COND
|
19.0 |
19.0 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
14.0 |
14.0 |
3.0 days |
|
(Apollo-5.00gr voor 3 dagen
|
|
|
COND
|
5.0 |
5.0 |
5.0 days |
|