1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Vienna Malt | 80.00 | 4.00 | |
| Pilsner (2 Row) Bel | 550.00 | 2.00 | |
| White Wheat | 320.00 | 1.50 | |
| Acid Malts | 77.00 | 3.00 | |
| MB - Oats flaked | 80.00 | 1.50 | |
| Torrefied Wheat | 110.00 | 1.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 55.0 | 8.0 |
| 2 | 62.0 | 10.0 |
| 3 | 65.0 | 35.0 |
| 4 | 75.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 30 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Motueka | 2.50 | 5 | 4.1 | ||
| Motueka | 2.50 | 30 | 4.1 |
| Overige Ingredienten | Hoeveelheid (gr) | Looptijd | |
|---|---|---|---|
| Yeast Nutrient | 0.50 | 15 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 24.0 | 24.0 | 4.0 days |
|
||
| SECND | 24.0 | 25.0 | 6.0 days |
|
||
| COND | 25.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
||
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|