1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
---|---|---|---|
Vienna Malt | 80.00 | 4.00 | |
Pilsner (2 Row) Bel | 550.00 | 2.00 | |
White Wheat | 320.00 | 1.50 | |
Acid Malts | 77.00 | 3.00 | |
MB - Oats flaked | 80.00 | 1.50 | |
Torrefied Wheat | 110.00 | 1.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
---|---|---|
1 | 55.0 | 8.0 |
2 | 62.0 | 10.0 |
3 | 65.0 | 35.0 |
4 | 75.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 30 min
Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
---|---|---|---|---|---|
Motueka | 2.50 | 5 | 4.1 | ||
Motueka | 2.50 | 30 | 4.1 |
Overige Ingredienten | Hoeveelheid (gr) | Looptijd | |
---|---|---|---|
Yeast Nutrient | 0.50 | 15 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
---|---|---|---|---|---|---|
PRIM (Airlock) | 24.0 | 24.0 | 4.0 days |
|
||
SECND | 24.0 | 25.0 | 6.0 days |
|
||
COND | 25.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
||
COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|