1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Munich Malt | 400.00 | 9.00 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 355.00 | 2.50 | |
| cara-pils/dextrine | 165.00 | 2.00 | |
| Cara 20 | 115.00 | 11.00 | |
| Barley flaked | 90.00 | 2.00 | |
| Filler *no actual component* | 75.00 | 0.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 78.0 | 30.0 |
2 Koken
Kooktijd: 30 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Columbus | 3.20 | 30 | 16.2 | ||
| Amarillo | 5.00 | 5 | 8.7 | ||
| Wai-iti | 6.00 | 5 | 3.0 | ||
| Sabro | 3.00 | 5 | 14.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 19.0 | 19.0 | 2.0 days |
|
|||
| SECND | 20.0 | 20.0 | 3.0 days |
|
|||
| COND | 15.0 | 15.0 | 2.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|