Born to be like Guinness, but it's something else Coffee and roasted taste
ABV: 4.26 |
IBU: 40 |
SRM: 36.00
1 Maische
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Maris Otter Pale Ale malt | 1050.00 | 2.50 | |
| Barley flaked | 280.00 | 2.00 | |
| Roasted Barley | 120.00 | 583.00 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 57.0 | 15.0 |
| 2 | 67.0 | 75.0 |
| 3 | 76.0 | 15.0 |
2 Kochen
Kochzeit: 60 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | ||
|---|---|---|---|---|---|
| East Kent Goldings | 8.00 | 60 | 5.0 | ||
| East Kent Goldings | 8.00 | 58 | 5.0 |
3 Gärung
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Gärröhrchen) | 16.7 | 16.7 | 10.0 days |
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| COND | 16.7 | 16.7 | 0.0 days |
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| SECND | 16.7 | 16.7 | 4.0 days |
|
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| COND | 7.0 | 7.0 | 5.0 days |
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