1 Maische
Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| MB - Oats flaked | 143.00 | 1.50 | |
| MB - Wheat Malt | 654.00 | 4.50 | |
| Pale-Malt | 717.00 | 4.00 |
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.0 | 40.0 |
| 2 | 76.0 | 10.0 |
2 Kochen
Kochzeit: 90 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertauer Mittelfrueh | 10.00 | 60 | 3.5 |
| Andere Zutaten | Menge (gr) | Dauer | |
|---|---|---|---|
| MB - Coriander Seed | 4.00 | 5 | |
| Orange Peel (Sweet) | 4.00 | 5 |
3 Gärung
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Gärröhrchen) | 20.0 | 20.0 | 14.0 days |
|
|
| COND | 20.0 | 20.0 | 2.0 days |
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