1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
---|---|---|---|
Chocolate Malt | 15.00 | 350.00 | |
Caramel/Crystal Malt - 80L | 115.00 | 80.00 | |
Golden Promise Malt | 1225.00 | 2.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
---|---|---|
1 | 65.0 | 30.0 |
2 | 75.0 | 60.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
---|---|---|---|---|---|
East Kent Goldings | 3.70 | 15 | 5.0 | ||
Northern Brewer | 1.90 | 15 | 9.0 | ||
Challenger | 3.70 | 15 | 7.5 | ||
Target | 3.70 | 60 | 11.0 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
---|---|---|---|---|---|
PRIM (Airlock) | 18.0 | 18.0 | 12.0 days |
|
|
COND | 5.0 | 5.0 | 12.0 days |
|