Einmaischen Stufe: 2
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
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Pilsen Malt
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1693.0 |
1.7 |
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Dark Munich Malt 30L
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215.0 |
39.9 |
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Sugar, Table (Sucrose)
|
165.0 |
1 |
|
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Special B
|
45.0 |
147 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
68 |
60.0 |
Kochzeit: 90 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Challenger
|
4.0 |
60 |
5. |
|
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| Stytian Golding
|
8.2 |
15 |
4. |
|
|
| Challenger
|
4.1 |
3 |
5. |
|
|
| Saaz
|
4.1 |
3 |
4. |
|
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
|
18 |
18 |
1.0 days |
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COND
|
18 |
18 |
0.0 days |
|
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SECND
|
21 |
21 |
7.0 days |
|
|
COND
|
21 |
21 |
7.0 days |
|