Inmaischen stap: 2
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | |
|---|
|
Pilsen Malt
|
1693.0 |
1.7 |
|
|
Dark Munich Malt 30L
|
215.0 |
39.9 |
|
|
Sugar, Table (Sucrose)
|
165.0 |
1 |
|
|
Special B
|
45.0 |
147 |
|
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) |
|---|
| 1 |
68 |
60.0 |
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | |
|---|
| Challenger
|
4.0 |
60 |
5. |
|
|
| Stytian Golding
|
8.2 |
15 |
4. |
|
|
| Challenger
|
4.1 |
3 |
5. |
|
|
| Saaz
|
4.1 |
3 |
4. |
|
|
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen |
|---|
|
PRIM
(Airlock)
|
18 |
18 |
1.0 days |
|
|
COND
|
18 |
18 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
21 |
21 |
7.0 days |
|
|
COND
|
21 |
21 |
7.0 days |
|