1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pilsner Malt | 1247.0 | 4.0 | |
| Maris Otter Pale Ale malt | 299.0 | 3.0 | |
| MB - Wheat Malt | 193.0 | 2.0 | |
| Oats, Flaked | 79.0 | 1.0 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 66.0 | 40.0 |
| 2 | 75.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Amarillo | 6.0 | 0 | 9.2 | ||
| Chinook | 6.0 | 0 | 12.6 | ||
| Simcoe | 6.0 | 0 | 13.0 |
| Overige Ingredienten | Hoeveelheid (gr) | Looptijd | |
|---|---|---|---|
| Calcium Chloride | 3.12 | 60 | |
| Epsom Salt (MgSO4) | 0.59 | 60 | |
| Lactic Acid | 9.5 | 60 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 18 | 18 | 0.0 days |
|
|||||
| PRIM (Airlock) | 19 | 19 | 4.0 days |
|
|||||
| PRIM (Airlock) | 22 | 22 | 3.0 days |
|
|||||
| COND | 14 | 14 | 3.0 days |
|
|||||
| COND | 5 | 5 | 2.0 days |
|
|||||
| COND | 5 | 5 | 12.0 days |
|