Einmaischen Stufe: 2
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Pilsner Malt
|
911.0 |
1.5 |
|
|
Oats, Flaked
|
304.0 |
1.4 |
|
|
Barley, Flaked
|
152.0 |
2 |
|
|
Wheat Soft Red, Flaked
|
152.0 |
1.6 |
|
Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
74 |
60.0 |
Kochzeit: 90 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| El Dorado
|
1.8 |
60 |
14. |
|
|
| El Dorado
|
8.7 |
0 |
14. |
|
|
| Mosaic
|
8.7 |
0 |
12. |
|
|
Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
|
PRIM
(Gärröhrchen)
|
25 |
25 |
5.0 days |
| Opshaug Farmhouse Yeast(White LabsWLP518) - 300.0gr
|
|
(El Dorado-8.7gr für 3 Tage
|
|
|
COND
|
25 |
25 |
0.0 days |
|
|
SECND
|
5 |
5 |
2.0 days |
|
|
COND
|
5 |
5 |
2.0 days |
|