Einmaischen Stufe: 1
Fermentierbare Produkte
| Menge (gr) | SRM | |
|---|
|
Barley flaked
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20.00 |
2.00 |
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Caramel/Crystal Malt – 10L
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25.00 |
10.00 |
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cara-pils/dextrine
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35.00 |
2.00 |
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Maris Otter Pale Ale malt
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80.00 |
2.50 |
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Vienna Malt
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80.00 |
4.00 |
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Rice Hulls
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960.00 |
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Das Gesamtgewicht der fermentierbaren Getreideprodukte für jede Maischestufe muss zwischen 1200 und 2300 Gramm liegen
Der maximale Zuckeranteil muss unter 10 % des Gesamtgewichts der Maischestufe liegen
Maischeschema
| Starttemp. in °C | Dauer (min) |
|---|
| 1 |
78.0 |
30.0 |
Kochzeit: 30 min
| Hopfen | Menge (gr) | Dauer (min) | Alpha | |
|---|
| Amarillo
|
5.00 |
5 |
8.4 |
|
|
| Talus
|
6.00 |
5 |
9.3 |
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| Columbus
|
2.00 |
30 |
14.0 |
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Gärplan
| Temperatur | Endtemperatur | Dauer | Ergänzungen |
|---|
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PRIM
(Gärröhrchen)
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19.0 |
19.0 |
7.0 days |
|
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COND
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19.0 |
19.0 |
0.0 days |
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|
SECND
|
19.0 |
19.0 |
4.0 days |
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(Talus-15.00gr für 4 Tage
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(Amarillo-15.00gr für 4 Tage
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COND
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5.0 |
5.0 |
0.0 days |
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|
COND
|
5.0 |
5.0 |
2.0 days |
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