1 Mout

Inmaischen stap: 1

Fermenteerbare producten

Hoeveelheid (gr)SRM
Munich Malt 125.00 8.00
Pale-Malt 1925.00 4.00
CaraPils 125.00 4.00
Cara-amber 125.00 25.00
Cane Beet Sugar 150.00

Maischschema

Begintemp. in °CTijd (min)
1 55.0 10.0
2 67.0 60.0
3 73.0 10.0
4 78.0 5.0

2 Koken

Kooktijd: 90 min

HopHoeveelheid (gr)Tijd (min)Alfa
Columbus 5.00 80 14.5
Amarillo 5.00 45 7.5
Simcoe 4.00 30 12.6
Centennial 6.00 0 8.4
Simcoe 6.00 0 12.6
Amarillo 6.00 0 7.5

3 Fermentatie

Fermentatieschema

TemperatuurEindtemperatuurLooptijdToevoegingen
PRIM (Airlock) 22.0 19.0 0.5 days
SafAle American US-05 - 11.50gr
19.0 19.0 4.0 days
SECND 19.0 22.0 0.5 days
22.0 22.0 1.0 days
COND 15.0 15.0 1.0 days
SECND 15.0 15.0 5.0 days
(Simcoe-13.00gr voor 7 dagen
(Centennial-13.00gr voor 7 dagen
(Columbus-8.00gr voor 7 dagen
(Amarillo-6.00gr voor 7 dagen
COND 15.0 5.0 1.5 days
5.0 5.0 0.5 days
COND 5.0 5.0 0.5 days
COND 5.0 5.0 0.5 days
COND 5.0 5.0 0.5 days

Opmerkingen: