1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pale-Malt | 940.00 | 4.00 | |
| Torrified Oat | 130.00 | 2.00 | |
| Torrified Wheat | 130.00 | 2.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.0 | 60.0 |
| 2 | 78.0 | 5.0 |
Inmaischen stap: 2
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Oats malted | 130.00 | 2.00 | |
| Cara-amber | 30.00 | 30.00 | |
| Pale-Malt | 1040.00 | 4.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.0 | 60.0 |
| 2 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MB - Citra | 12.00 | 0 | 12.5 | ||
| MB - Citra | 12.00 | 0 | 12.5 | ||
| Mosaic | 12.00 | 0 | 12.5 | ||
| Mosaic | 12.00 | 0 | 12.5 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 17.0 | 17.0 | 3.0 days |
|
||
| SECND | 21.0 | 21.0 | 7.0 days |
|
||
| 21.0 | 21.0 | 3.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 0.0 days |
|