1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pale-Malt | 2000.00 | 4.00 | |
| Glucoamylase | 0.15 | 0.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 60.0 | 50.0 |
| 2 | 78.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 30 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Cryo Columbus | 12.00 | 0 | 25.6 | ||
| Northern Brewer | 10.00 | 15 | 9.0 | ||
| Chmiel | 12.00 | 0 | 13.5 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 40.0 | 40.0 | 0.1 days |
|
|||
| COND | 40.0 | 35.0 | 0.05 days |
|
|||
| PRIM (Airlock) | 35.0 | 35.0 | 3.0 days |
|
|||
| SECND | 35.0 | 5.0 | 1.5 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|