1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| MB - Wheat Malt | 250.00 | 2.00 | |
| Weyermann Barke Pilsner | 1500.00 | 2.50 | |
| MB - Oats flaked | 250.00 | 1.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.0 | 75.0 |
| 2 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 60 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Amarillo | 12.00 | 0 | 8.7 | ||
| MB - Citra | 12.00 | 0 | 13.6 | ||
| Mosaic | 12.00 | 0 | 12.0 | ||
| Columbus | 8.00 | 60 | 14.9 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 18.0 | 18.0 | 2.0 days |
|
|||
| 18.0 | 18.0 | 3.0 days |
|
||||
| 18.0 | 20.0 | 1.0 days |
|
||||
| 20.0 | 20.0 | 1.0 days |
|
||||
| COND | 15.0 | 15.0 | 0.0 days |
|
|||
| COND | 15.0 | 15.0 | 1.0 days |
|
|||
| SECND | 15.0 | 15.0 | 5.0 days |
|
|||
| COND | 15.0 | 5.0 | 2.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 5.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 0.0 days |
|
|||
| COND | 5.0 | 5.0 | 0.0 days |
|