1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Vienna Malt | 75.00 | 5.00 | |
| Pilsner Malt | 1450.00 | 1.50 | |
| cara-pils/dextrine | 50.00 | 3.50 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 52.0 | 10.0 |
| 2 | 63.0 | 45.0 |
| 3 | 70.0 | 20.0 |
| 4 | 78.0 | 10.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Saaz | 6.40 | 60 | 3.3 | ||
| Saaz | 6.40 | 55 | 3.3 | ||
| Saaz | 6.00 | 15 | 3.3 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 18.0 | 18.0 | 0.0 days |
|
|
| 15.0 | 15.0 | 5.0 days |
|
||
| 15.0 | 18.0 | 2.0 days |
|
||
| 20.0 | 20.0 | 2.0 days |
|
||
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|
|
| SECND | 5.0 | 5.0 | 5.0 days |
|
|
| COND | 5.0 | 5.0 | 1.0 days |
|