1 Mout
Inmaischen stap: 1
Fermenteerbare producten
| Hoeveelheid (gr) | SRM | ||
|---|---|---|---|
| Pearl Malt | 1800.00 | ||
| White Wheat | 200.00 | 4.50 | |
| MB - Oats flaked | 215.00 | 1.50 | |
| Biscuit Malt | 80.00 | 23.00 | |
| Milk Sugar (Lactose) | 150.00 | 0.00 | |
| Corn sugar | 100.00 | 0.00 |
Totaal gewicht voor elke mash moet tussen de 1200 en 2300 gram zijn
Maximum suiker percentage dient minder dan 10% van het totale gewicht zijn
Maischschema
| Begintemp. in °C | Tijd (min) | |
|---|---|---|
| 1 | 67.0 | 60.0 |
| 2 | 78.0 | 5.0 |
2 Koken
Kooktijd: 90 min
| Hop | Hoeveelheid (gr) | Tijd (min) | Alfa | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MB - Citra | 11.00 | 0 | 12.5 | ||
| Cashmere | 11.00 | 0 | 7.2 | ||
| Cashmere | 7.00 | 5 | 7.2 | ||
| Cryo Sabro | 7.00 | 5 | 25.6 |
3 Fermentatie
Fermentatieschema
| Temperatuur | Eindtemperatuur | Looptijd | Toevoegingen | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PRIM (Airlock) | 17.0 | 19.0 | 5.0 days |
|
||||
| SECND | 20.0 | 20.0 | 7.0 days |
|
||||
| COND | 9.0 | 9.0 | 1.0 days |
|
||||
| COND | 9.0 | 9.0 | 1.0 days |
|
||||
| COND | 9.0 | 9.0 | 1.0 days |
|